慈禧最喜欢吃一道菜,为寻找珍贵的食材,导致一种动物几乎灭绝

时间:2018-10-12    来源:小邦哥讲故事

1861年,咸丰皇帝驾崩,慈禧立马跟奕忻合作,发动了辛酉之变,很快八大顾命大臣被杀,从此整个清朝是慈禧的天下,成为掌权者之后,慈禧开启了糜烂的奢侈生活。

慈禧奢侈的生活表现在很多方面,除了排场之外,最突出的当属吃饭了,根据《清史稿》的记载,慈禧每日三餐,每餐要120个菜,摆满整整一桌,此外饭后还有甜点,大约20个。

慈禧最喜欢吃一道菜,为寻找珍贵的食材,导致一种动物几乎灭绝

慈禧属于满人,历史上满人都居住于关外,他们对吃的本来并不太讲究,只要能填饱肚子就够了,可清军入关统治中原后,被中原人同化了饮食习惯,渐渐便开始讲究起来,尤其是皇亲国戚。

慈禧每天吃饭,都是非常讲究的,面对120多道菜,其实她真正动筷子的很少,大多数都是摆设,尽管是摆设,但数量一定要够,不然老佛爷会生气,一生气就要杀人的,所以宫女太监每天如履薄冰。

所有菜品当中,慈禧最喜欢吃的一道菜大有来头,它的名目也很响,叫做"清汤虎丹",这道菜工作很复杂,需要精细的厨艺才能完成,更难的是这道菜的食材,太过于珍贵了。

慈禧最喜欢吃一道菜,为寻找珍贵的食材,导致一种动物几乎灭绝

听"清汤虎丹"这个名字就知道,这道菜主要食材来自于"虎丹",也就是雄性老虎的睾丸,而且定要东北虎才够味,还需要是幼小的老虎仔,因为成年老虎精阳已经外泄,不符合慈禧的口味。

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