正宗【糖醋里脊】吃一口就上瘾 外酥里嫩、酸甜开胃超下饭~

时间:2018-08-10    来源:宝妈享食记

正宗【糖醋里脊】吃一口就上瘾!外酥里嫩、酸甜开胃的超下饭~一口一根味道简直了!喜欢吃肉肉的宝宝们赶紧学着做起来吧~

准备食材

【糖醋汁】料酒:1勺 生抽:2勺 醋:3勺 糖:4勺 清水:5勺 番茄酱:适量

【糊糊】面粉:30g淀粉:30g泡打粉:3g蛋黄:1个 清水:适量

猪里脊:300g 盐:3g料酒:5g蛋清:1个 姜片:适量

正宗【糖醋里脊】吃一口就上瘾 外酥里嫩、酸甜开胃超下饭~

1.将300g里脊肉切成条状,加入姜片,料酒,盐,蛋清抓匀

正宗【糖醋里脊】吃一口就上瘾 外酥里嫩、酸甜开胃超下饭~

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2.在容器内加入30g面粉,30g淀粉,3g泡打粉和一个蛋黄,搅拌一下,然后加入适量清水,搅拌成糊糊

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