煎馒头片时,只需加一勺它,做出后不仅不油腻,而且还酥而不烂

时间:2018-12-06    来源:鹦鹉螺上的美味

馒头是人们日常生活中的主食之一,甚至有一些人连早饭的时候都会吃馒头,馒头的做法不多,除了蒸以外就是煎了,而煎出来的馒头片不仅方便快捷,而且香酥可口,营养美味,不管是撒上椒盐还是白糖都是让人百吃不腻,很多人早上都为了赶时间,都会选择一碗白米粥和一盘金黄色的馒头片。

煎馒头片时,只需加一勺它,做出后不仅不油腻,而且还酥而不烂

很多人都会说,煎馒头这种非常简单的事还能有什么技巧可言,其实不然,虽然做法看似简单,但是里面可是大有学问的,首先,大家要解决馒头吸油的问题,这个问题解决不好会让馒头片吃起来非常油腻,其次还要解决,怎么样才能让鸡蛋液完全把馒头片包住,最后还要考虑口感,怎么样才能吃起来酥脆,松软可口。

煎馒头片时,只需加一勺它,做出后不仅不油腻,而且还酥而不烂

其中有一个非常重要的小窍门,煎馒头片时,只需加一勺它,这里的它就是清水,往鸡蛋液中加入适量的清水,做出来之后不仅不油腻,而且还酥而不烂,下面小编就把具体的做法分享给大家,首先准备好馒头、鸡蛋、食盐、清水以及食用油。

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