教你冬瓜新做法, 去饭店都吃不到, 营养又美味, 关键是简单

时间:2018-12-06    来源:黄大师养生学

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教你冬瓜新做法, 去饭店都吃不到, 营养又美味, 关键是简单

今天和大家分享一种冬瓜的新做法,简单营养又美味,喜欢的朋友一定要试试,

冬瓜肉质细嫩,味道鲜美,清爽可口,其表皮有一层粉状白蜡质,且形如枕头,故又名“白瓜”、“枕瓜”,古称“地芝”。

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食用冬瓜的好处:

1.减肥:冬瓜中含有葫芦巴碱,,丙醇二酸以及B族维生素,这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪,从而预防脂肪在人体内的堆积,并且还能促进人体内多余的脂肪消耗,并排出体外。冬瓜中还有丰富的膳食纤维,膳食纤维能够促进肠胃蠕动,促进毒素排出体外。冬瓜的热量非常低,即使食用了,也不会增加多少热量,所以冬瓜是一种特别好的减肥食物,有着不错的减肥功效。

2.排毒抗癌:冬瓜中的膳食纤维含量很高,100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外,因此冬瓜有排毒抗癌的功效。

3.预防冠心病:冬瓜中含有天然的植物脂肪,摄入人体之后变为不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积,从而降低血脂和坏胆固醇,促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维,这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂,预防动脉粥样硬化。

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蒸冬瓜肉卷的做法

准备食材:冬瓜,五花肉,胡萝卜,黑木耳,葱,香菜,料酒,生抽,盐,香油,食用油,味极鲜。

具体方法步骤如下:

1、冬瓜切两半,去皮后,把冬瓜瓤去掉。

2、去皮后的冬瓜,切成宽薄片。

3、锅内加水烧开,放入冬瓜片,焯水半分钟后,捞出。

4.取适量的木耳泡发好,切成末,适量的胡萝卜切成末,少量的葱切末,适量的五花肉剁成肉馅,装入盆中。

5.加入适量的料酒,生抽,盐,香油,搅拌均匀,腌制10分钟。

6.取一个冬瓜片放在菜板上,加入适量的肉馅,从一头卷起,摆盘。

7.锅内加适量的水,把装有冬瓜卷的盘子放在锅内,大火烧开,上蒸汽以后再蒸10分钟。

8.蒸熟出锅以后,加适量的味极鲜,再浇上热油,最后撒点香菜点缀一下,一道美味的蒸冬瓜肉卷就做好啦!

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