冬天适合吃什么,吃货请进!

时间:2018-12-06    来源:胶东在线

吃货们也许在生活中不拘小节

但在吃上面从来没有马虎过

俗话说“秋冬进补,来年打虎”

到了冬天吃货们可要好好对待自己胃

说到美食,每个人都有自己的美食心经。

小编整理了一大批美食

吃货们快来!

火锅

“无火锅,不冬天!”不吃上那么几次火锅,冬天就白过了!冬天的时候,外面寒风瑟瑟,屋里热腾腾的锅底翻滚着肥牛、鲜虾、丸子,一群亲朋好友们一边涮着火锅聊八卦,喝小酒,那种感觉从胃里到心里都暖极了!

冬天除了涮经久不衰的肉类,最绝的是大白菜。数九寒天,从地窖里、楼道里、厨房的纸箱里,挑一颗入冬前储的大白菜,剥去外层几片蔫头耷拉脑的叶子,趁机空口吃几片菜心,剩下的清水一冲。

涮过一批牛羊肉的荤汤涮素菜,煮的叶软微黄,连汤带水捞出来蘸点芝麻酱,吃进嘴里立刻满口生津,肉鲜,菜甜,锅子暖,当真是百菜不如白菜。

冬天适合吃什么,吃货请进!

烤肉

一到冬季,没有人能拒绝烤肉的滋滋声响,大大小小的烤肉店都人满为患,见惯了日式烤肉和韩式烤肉,是时候尝试一下新疆烤肉了!新疆烤肉以羊肉为主,讲究绝对新鲜,现杀现烤,连过夜的都不能算是新鲜。

除了新鲜还讲究一个嫩字,烤肉的羊用肉质细嫩羊羔肉,不能用老羊肉。新疆烤肉的一大特点还体现在调料上,几乎每家都有自己的调料秘方,所以每家烤肉店都有自己的特点。

一次烤肉最少用三次调料:第一次在切好肉和串羊肉之间,用调料腌制羊肉,使羊肉和调料充分的混合,去掉羊肉的膻味;第二次是在串好羊肉和上火烤之前,用调料给羊肉加味儿,并且保证羊肉在烤的过程中不会烧焦;第三次是在烤完后用各种调料 按照口味要求给烤肉加味儿。

冬天适合吃什么,吃货请进!

羊肉汤

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