自从学会这道菜,家人经常叫我做,开胃又下饭,做法超简单!

时间:2018-06-13    来源:

自从学会这道菜,家人经常叫我做,开胃又下饭,做法超简单!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。这是我很喜欢吃的一道菜,基本上出去吃饭必点的一道菜,麻麻辣辣非常下饭,水煮肉片的特点是:麻,辣,鲜,滑嫩适口,具有火锅风味,这个看似复杂的菜,其实很简单易做的,对火候、刀工都没有太高的要求,只需要注意几个细节,就能做出让人惊艳的水煮肉片来,配菜其实不是很讲究,什么都可以,最常配的就是豆芽,白菜,芹菜等,材料简单,做法简单,自从学会这菜,家人经常叫我做,怎么吃都不烦厌,吃着特过瘾,即使是初学做菜的人也能轻松掌握保证,3分钟学会,喜欢的快快做起来吧。

自从学会这道菜,家人经常叫我做,开胃又下饭,做法超简单!

【水煮肉片】

食材:猪肉、白菜,豆芽,黄瓜、葱、香菜、姜、干辣椒、花椒、大蒜、豆瓣酱、蛋请、淀粉、生抽、盐。

做法:

1、 瘦肉切成薄片内,加入少许盐,1勺生抽,1个蛋清和2勺淀粉,抓匀腌制10分钟,这样处理的肉质会很滑嫩。

自从学会这道菜,家人经常叫我做,开胃又下饭,做法超简单!

2、准备配菜,黄瓜洗净切块,白菜用手撕成大片,绿豆芽洗净控水。

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