“好嫂子”后厨乱象惊人:炒菜锅里洗拖把 手指插菜里试温

环球网环球网 社会 2020-10-17 13:41:45

中国质量新闻网讯(张慕晨) 炒菜锅里洗拖把,抹布擦完桌子擦碗、擦外卖盒,随手抓成品菜吃,猪手、红烧肉随处乱放,菜品打包好二次加热,手指插菜里试温,踩踏案台……

如果餐厅后厨出现上述现象,消费者还有食欲吗?

好嫂子(北京知春路店)外景

食品安全问题一直是市场监管的重点,中国质量新闻网更是一直把食品安全作为关注的焦点。

日前,有消费者反映,在北京好嫂子门店吃饭吃出异物,菜变味儿了,外卖像是剩菜。为了解相关情况,中国质量新闻网随后对北京好嫂子餐饮管理有限公司(以下简称:北京好嫂子)旗下北京多个门店进行实地调查后发现,其相关门店后厨存在不少卫生问题和食品安全隐患。

后厨:炒锅洗拖把,手抓菜品偷吃,踩踏案台

9月19日,中国质量新闻网工作人员以应聘者身份前往好嫂子(北京知春路店)应聘,在与负责人简单沟通后就被安排到后厨做打荷和面点工作,在此之前未经过任何上岗前培训。

工作中,本网工作人员在该店后厨看到,有厨师反复在炒菜锅里涮洗脏抹布、脏拖把,并用拖把清理灶台、墙面、油烟机,另一位厨师则在炒菜锅里洗完拖把后,又清洗厨具。值得注意的是,几分钟后该厨师用同一口炒锅炒菜。

两位厨师均在炒菜锅里洗拖把

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