福州老手艺人坚守传统线面制作技艺 传承记忆中的“古早味”

中国新闻网中国新闻网 社会 2021-01-13 17:00:16

中新网福州1月13日电 (叶秋云)“汤饼一杯银丝乱,牵丝如缕玉簪横”。线面是福州传统美食之一,随着时代的变迁,费时费力的手工制作线面已经慢慢地被机器取代,然而,在福建省福州市晋安区鼓山镇后屿鼓二村,还能看到秉持用传统工艺制作线面的老手艺人。

老线面师傅梁同光正同妻子吴丽珠忙碌着制作线面。吕明 摄

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