疫情之下,年夜饭怎么吃?沪上饭店商超各显其能为“宅聚”备餐

新民晚报新民晚报 社会 2021-01-13 18:00:36

图说:不少市民前往南京东路的新雅饭店,选购半成品年夜饭礼包 新民晚报记者 陈梦泽 摄

疫情之下,年夜饭怎么吃?安全最重要。年关将至,过年团聚的期待涌上心头,但面对国内多地出现零星散发病例和局部聚集性疫情,减少聚集的疫情防控要求也不能忽视。记者昨天从申城部分餐饮企业了解到,今年的年夜饭订餐情况出现新变化,相比在外用餐,不少市民选择预定半成品大礼包,尝试餐点自提或者送餐到家服务,把年夜饭拎回家吃。餐饮、商场企业也顺应新趋势,增加半成品、快手菜供应的品种和数量,让市民从南北风味中感受到浓浓年味。

少数市民退订年夜饭

过去几年间,每逢春节将至,沪上部分饭店的年夜饭就会被预订一空。但今年受到疫情影响,考虑到聚餐风险,少数市民选择了退订年夜饭,佳节团聚的形式随“疫”而变。

“考虑再三,我们决定今年还是在家吃年夜饭了。”家住杨浦平凉路的张女士这两天开始整理冰箱,腾出了大半个冷冻柜为春节备货。半成品羊排、东海带鱼段等“硬菜”都已下单,小菜场里的风鳗也买了一条。她告诉记者,大年夜这天,会把父母和姐姐一家都请到自家来团聚。“往年我们都会订在家门口的连锁饭店吃年夜饭,但今年再三思考,还是改到了自己家里,毕竟风险最小,安全第一。”

记者从光明村、和记小菜等饭店获悉,最近一段时间,陆续有市民来电,取消年夜饭预订。“尽管不多,但我们确实接到了几桌退订年夜饭的电话。”光明村的经理项开宇说,顾客退订后,空出来的桌数不再对外销售,而是索性撤台并拉大桌与桌之间的距离。同时也可以要求年夜饭全部打包,带回家用餐。

和记小菜区域总经理杨海则告诉记者,这两天门店正主动打电话和顾客确认,年夜饭的预定是否有变动。“顾客如果要退订,我们会积极配合,另一方面也会提供其他解决方案,例如年夜饭打包回家吃的话,会给到一个折扣价,当然也可以选择延期消费等。”

图说:新年家宴礼盒中包含不少硬菜

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